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SÉRENDIPITÉ IS « ONE OF THE FIVE BEST BOOKSHOPS FOR INDEPENDENT MAGAZINES IN EUROPE » Les Inrocks, 2016

180°C #06 - SÉRENDIPITÉ

180°C #06

SFr. 29.00


Des recettes et des hommes

A mi-chemin entre le livre et le magazine, pilotée par une équipe de passionnés en totale indépendance, 180°C est la première revue semestrielle intégralement dédiée à la cuisine et à ceux qui la font.

Toujours aussi engagée, passionnée et indépendante, l’équipe de 180°C persiste dans sa ligne éditoriale originale qui séduit un lectorat toujours plus nombreux.
Avec 100 % de recettes originales et réalisables, des produits de saison, des reportages intimistes sur des producteurs engagés, 180°C est la revue de tous ceux qui ont envie de transmettre et partager leur passion et leur amour du goût.
180°C est aussi une belle revue de cuisine et de gastronomie, imprimée sur un papier haut de gamme avec un soin particulier apporté à l’iconographie et au graphisme.
Le ton léger et les textes sérieux sont l’ADN de cette jeune revue que certains, comme Libération, considèrent déjà comme une référence de l’édition culinaire.
180°C, première revue culinaire disponible en librairie, paraît tous les 6 mois pour tous les lecteurs attentifs au contenu de leur assiette.
  • en français (Paris, France) 
  • 180c.fr 
  • 2 numéros par an 
  • 21 x 28 cm 
  • 192 pages 
  • édité par Thermostat 6

A propos de ce numéro

Chez 180°C, notre leitmotiv, c’est, dans la mesure du possible, de ne parler que de gens « pas vus ailleurs ». Ca prend du temps de les dénicher mais nous ne sommes jamais déçus par nos rencontres et nos lecteurs apprécient de découvrir ces hommes et ces femmes, artisans purs et durs, soucieux de bien faire. 

Parmi eux, Jean-Marie Oçafrain, producteur de porc Kintoa au Pays Basque, Bertrand Jousset, vigneron à Montlouis qui a failli mettre la clé sous la porte plus d’une fois ou David Baldensperger, coutelier dans la Creuse dont les couteaux sont de véritables œuvres d’art. 

Même côté recettes, on ne mitonne que des produits de saison. Du coup, on s’y prend un an à l’avance et parfois même on va dans le Perche chercher une luminosité que l’on ne trouve pas sous les projecteurs de notre studio. 

Nous sommes peut être légèrement illuminés mais nous restons indépendants et fiers de l’être. 

(en français ci-dessous)

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