1

Your cart is empty.

SÉRENDIPITÉ IS « ONE OF THE FIVE BEST BOOKSHOPS FOR INDEPENDENT MAGAZINES IN EUROPE » Les Inrocks, 2016

180°C HORS-SERIE #1 FOOD-RECONVERSIONS - SÉRENDIPITÉ

180°C HORS-SERIE #1 FOOD-RECONVERSIONS

SFr. 29.00


Des recettes et des hommes. Ils ont tout plaqué pour leur passion

Qui n’a pas rêvé une nuit de tout plaquer pour vivre une nouvelle expérience professionnelle ? Qui n’a pas pensé un jour à stopper une carrière, un style de vie pour voguer vers une nouvelle aventure avec plus de sens ? Ces hommes et ces femmes, 180°C les a rencontrés. Leurs parcours sont ceux de passionnés qui ont osé franchir le pas, quitter une situation douillette pour un mode de vie à l’opposé du leur. Du jour au lendemain ou après des mois de reflexion, ils sont allés au bout de leur envie, se rapprocher de la terre, créer de leurs propres mains, vivre une passion autour du goût et des saveurs. Ils étaient responsable événementiel, secrétaire, publicitaire, naturopathe, gendarme ou électromécanicien et sont devenus vigneron, chef de cuisine, apiculteur, meunier, boulanger, boucher, agriculteur ou maraîcher. Et pour rien au monde, ils ne reviendraient en arrière.

  • en français (Paris, France) 
  • 180c.fr 
  • 21 x 28 cm 
  • 190 pages 
  • édité par Thermostat 6

A propos de ce numéro

Sommaire

  • Éric Santier : Cadre dans l’agroalimentaire à Dubaï, il est revenu sur ses terres natales à Chinon, pour reprendre un domaine viticole.
  • Hervé Bourdon : Directeur de la création dans différentes agences de communication parisiennes, il s’est mis en tête de cuisiner. L’étoile Michelin prouve qu’il ne s’est pas trompé.
  • David et Soizic Cuisnier : Vendeur dans un magasin de plongée, animatrice de classes de mer, ils ont rejoint l’île désertique de Quéménès au large du Finistère pour cultiver des pommes de terre bio.
  • Éric Girardin : Il avait tout pour devenir électromécanicien, il finira par travailler en salle dans des restaurants puis en sommellerie avant de passer chef de cuisine et de décrocher une étoile Michelin.
  • Blandine Chauchat : Fonctionnaire parlementaire, elle se passionne pour le vin à travers le club oenophile de l’Assemblée Nationale. Aux côtés de Pierre, ancien architecte, elle est aujourd’hui à la tête d’un domaine en Pic Saint Loup.
  • Christophe Vasseur : Après une formation commerciale et un parcours dans la mode dont une partie à Hong Kong, il est aujourd’hui l’un des boulangers les plus en vue de la capitale.
  • Dominic Quirke  : Après 14 années de consulting dans l’informatique à Londres et à Paris, Dominic a passé son CAP Cuisine et ouvert son premier restaurant à Nantes en faisant appel à la générosité et à la solidarité des internautes.
  • Marielle Lucas : Dix années passées derrière un bureau à gérer de l’administratif pour finalement élever des chèvres dans les Alpilles.

Et aussi : un gendarme devenu apiculteur, un cadre dans la publicité qui se métamorphose en boucher, un couple de naturopathes qui ouvre une biscuiterie…

(en français ci-dessous)

Free pickup at la superette!

We ship worldwide. Free domestic (parcel with tracking and signature) and international delivery for all orders equal or above CHF 200.-.

  • Shipping cost depends on the total weight of your order. (a magazine is 350 gr. on average).
  • Maximum weight for an international order is 5 kg *. For more, please contact us by email.
  • As mentioned in our conditions, by ordering on our website, you import your items and accept to pay for potential duties (VAT, importation fees).
  • As mentioned in our conditions, no insurance or tracking ID are provided for international shipping.
  •  Delivery time is 3-5 days for Liechtenstein and Switzerland, 5-10 days for Europe and up to 25 days for other areas (Pacific, US).

 Switzerland & Liechtenstein

Standard letter 0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 2.00
Standard letter 0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 3.00
Standard letter 0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 5.00
Signature letter (Courrier A Plus) | + SFr. 3.50
Parcel with tracking | SFr. 9.00
Parcel with tracking and signature | SFr 11.00

France & Europe

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 5.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 9.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 11.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 15.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 20.00

Other countries

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 7.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 10.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 15.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 20.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 30.00

* Except for France, Monaco and Liechtenstein (up to 20 kg).

________________________

Retrait gratuit à la superette !

Nous expédions partout dans le monde. Les frais de port sont gratuits dès CHF 200.- d'achat (colis avec suivi et remis sur signature).

  • Les frais de port sont calculés automatiquement selon le poids total de votre commande (un magazine pèse 350 gr. en moyenne).
  • Le poids maximal d'une commande pour l'international est de 5 kg *. Au-delà, merci de nous contacter par email.
  • Comme mentionné dans nos conditions générales de vente, en commandant sur ce site web, vous prenez en charge l'importation des produits dans votre pays, ainsi que les éventuels frais relatifs (TVA, frais d'importation).
  • Comme mentionné dans nos conditions générales de vente, l'expédition à l'international ne comprend pas d'assurance, ni de numéro de suivi..
  •  Les délais de livraison sont d'environ 3-5 jours pour la Suisse et le Liechtenstein, 5-10 jours pour l'Europe et jusqu'à 25 jours pour les autres régions (Pacifique, Etats-Unis).  

Suisse & Liechtenstein

Courrier 0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 2.00
Courrier 0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 3.00
Courrier 0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 5.00
Courrier A Plus | + SFr. 3.50
Colis avec suivi | SFr. 9.00
Colis avec suivi et signature | SFr 11.00

France & Europe

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 5.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 9.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 11.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 15.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 20.00

Autres pays

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 7.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 10.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 15.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 20.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 30.00

* Sauf pour la France, Monaco et le Liechtenstein (jusqu'à 20 kg). 



Contact Form