1

Your cart is empty.

SÉRENDIPITÉ IS « ONE OF THE FIVE BEST BOOKSHOPS FOR INDEPENDENT MAGAZINES IN EUROPE » Les Inrocks, 2016

NIEPI #09

NIEPI #09

SFr. 14.00


[ SUBSCRIBE HERE ]

Cuisine & art de vivre sans gluten
Propos de l'auteur (Frédérique Barral) :
« Niépi est un magazine pour les "sans gluten" dont je fais partie. Cependant, je n’ai pas voulu faire un média sur la maladie, mais plutôt sur la façon de vivre le mieux possible cette intolérance. Niépi a donc choisi un sujet grave, que nous traitons avec gaieté. Nous voulons être un lien, être proche et aller à la rencontre de ceux qui créent leurs vies sans gluten... Le magazine dévoile des trucs & astuces, des bonnes recettes, des conseils de chefs, des adresses, des escapades gourmandes... le tout sans gluten ! »
  • en français (FR) 
  • 4 numéros par an 
  • 116 pages 
  • sans publicité 
  • imprimé sur papier PECF avec des encres végétales 
  • niepi.fr
A propos de ce numéro
  • Cahier technique 
  • Cahier recettes salées 
  • Cahier recettes sucrées 
  • Cahier escapades 
  • Cahier partage

Du petit déjeuner au dîner, retrouvez nos propositions dans les cahiers sucrés et salés avec, entre autres, un focus sur la graine de chia, cette petite graine riche en oméga-3 qui a tout pour plaire ! Place aussi aux idées pour mettre à l'honneur le radis, et un petit goût d'Italie avec des propositions de risottos de printemps et de tiramisus préparés comme il se doit ! Découvrez la farine de lupin dans notre dossier technique. Les plus vigilants remarqueront que quelques recettes issues du régime paléo se sont glissées dans notre Niépi ! L'alimentation paléo est sans gluten et est une bonne source d'inspiration pour nos repas. Notre coin lecture s'y consacre.

La ville de Bordeaux compte désormais deux restaurants 100 % sans gluten et cette escapade en Gironde était, pour moi, l'occasion de rencontrer enfin Catherine Odout et sa Cuisine Vitalité ! Pour des vacances en mode détox gourmande, accompagnez la Pensée sauvage en Corse au domaine de Murtoli. Luxe et volupté assurés ! Suivez toujours le soleil, il vous emmène à Montpellier où l'atelier de cuisine Miadélice vous enseigne l'art du Paris-Brest ! Hummm, j'y pense encore… Et, pour inviter nos chefs à s'approprier la cuisine "sans", nous avons lancé nos "défis à un chef". Pour cette première édition, c'est le chef Yvan Cadiou qui nous régale d'une mousse de chou-fleur.

Enfin, parce qu'il faut bien être un peu sérieux et s'informer, notre dossier technique aborde également la question de l'hypersensibilité au gluten avec le Dr Alessio Fasano, l'un des plus grands experts au monde de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non cœliaque.

(en français ci-dessous)

Free pickup at la superette!

We ship worldwide. Free domestic (parcel with tracking and signature) and international delivery for all orders equal or above CHF 200.-.

  • Shipping cost depends on the total weight of your order. (a magazine is 350 gr. on average).
  • Maximum weight for an international order is 5 kg *. For more, please contact us by email.
  • As mentioned in our conditions, by ordering on our website, you import your items and accept to pay for potential duties (VAT, importation fees).
  • As mentioned in our conditions, no insurance or tracking ID are provided for international shipping.
  •  Delivery time is 3-5 days for Liechtenstein and Switzerland, 5-10 days for Europe and up to 25 days for other areas (Pacific, US).

 Switzerland & Liechtenstein

Standard letter 0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 2.00
Standard letter 0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 3.00
Standard letter 0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 5.00
Signature letter (Courrier A Plus) | + SFr. 3.50
Parcel with tracking | SFr. 9.00
Parcel with tracking and signature | SFr 11.00

France & Europe

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 5.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 9.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 11.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 15.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 20.00

Other countries

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 7.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 10.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 15.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 20.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 30.00

* Except for France, Monaco and Liechtenstein (up to 20 kg).

________________________

Retrait gratuit à la superette !

Nous expédions partout dans le monde. Les frais de port sont gratuits dès CHF 200.- d'achat (colis avec suivi et remis sur signature).

  • Les frais de port sont calculés automatiquement selon le poids total de votre commande (un magazine pèse 350 gr. en moyenne).
  • Le poids maximal d'une commande pour l'international est de 5 kg *. Au-delà, merci de nous contacter par email.
  • Comme mentionné dans nos conditions générales de vente, en commandant sur ce site web, vous prenez en charge l'importation des produits dans votre pays, ainsi que les éventuels frais relatifs (TVA, frais d'importation).
  • Comme mentionné dans nos conditions générales de vente, l'expédition à l'international ne comprend pas d'assurance, ni de numéro de suivi..
  •  Les délais de livraison sont d'environ 3-5 jours pour la Suisse et le Liechtenstein, 5-10 jours pour l'Europe et jusqu'à 25 jours pour les autres régions (Pacifique, Etats-Unis).  

Suisse & Liechtenstein

Courrier 0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 2.00
Courrier 0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 3.00
Courrier 0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 5.00
Courrier A Plus | + SFr. 3.50
Colis avec suivi | SFr. 9.00
Colis avec suivi et signature | SFr 11.00

France & Europe

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 5.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 9.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 11.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 15.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 20.00

Autres pays

0.0 kg - 0.249 kg | SFr. 7.00
0.25 kg - 0.49 kg | SFr. 10.00
0.5 kg - 0.99 kg | SFr. 15.00
1.0 kg - 1.99 kg | SFr. 20.00
2.0 kg - 5.0 kg | SFr. 30.00

* Sauf pour la France, Monaco et le Liechtenstein (jusqu'à 20 kg). 



Contact Form